Da die Goji Beere zur Zeit in aller Munde ist, schaut die Wissenschaft genau hin, was die Goji wirklich alles kann und hat. Die Goji Inhaltsstoffe machen die Beere zu einer regelrechten Multi-Vitalstoff-Bombe in natürlicher Form. Untersuchungen zeigen, dass in den Goji Beeren große Mengen an Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen vorhanden sind. Eigenschaften, die die Goji Beere einmalig unter den Früchten machen:
- der große Gehalt an B-Vitaminen
- alle essenziellen Aminosäuren sind enthalten
- außergewöhnliche aromatische Verbindungen (Polyphenole und Polysaccharide)
Doch aus welchen Inhaltsstoffen besteht eine getrocknete Goji Beere?
| Goji Inhaltsstoffe | Anteil |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 42,00 % |
| Proteine | 15,60 % |
| Ballaststoffe | 21,00 % |
| Fette | 0,45 % |
| Aminosäuren | 19 (darunter alle essenziellen) |
| Wichtigsten Mineralien | Calcium, Kalium, phosphor, Magnesium |
| Wichtigsten Spurenelemente | Eisen, Mangan, Chrom, Kupfer, Zink, Selen |
| Andere bioaktive Substanzen | Pyrrole, Physalin, Taurin, Withanolide |
Die Tabelle behandlt dabei nur die wichtigsten Goji Inhaltsstoffe, das heißt, dass nicht alle Vitamine, Mineralien und Spurenelemente aufgeführt sind.
| Inhaltsstoffe | pro 100 g | pro Tagesdosis (25 g) |
|---|---|---|
| Natürliche Substanzen | ||
| Goji Beeren | 100 g | 25g |
| Vitamine | ||
| Vitamin A / Retinol | 1,4 mg | 0,34 mg |
| Vitamin B1 / Thiamin | 0,15 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 / Riboflavin | 1,6 mg | 0,4 mg |
| Vitamin B3 / Niacin | 4,5 mg | 1,13 mg |
| Vitamin B6 / Pyridoxin | 2 mg | 0,5 mg |
| Vitamin C / Ascorbinsäure | 15 mg | 3,75 mg |
| Mineralstoffe / Spurenelemente | ||
| Calcium | 800 mg | 200 mg |
| Eisen | 11 mg | 2,75 mg |
| Kalium | 1,0 g | 250 mg |
| Magnesium | 100 mg | 25 mg |
| Weitere Nährstoffe | ||
| Carotinoide | 7,8 mg | 1,96 mg |
| Nährwertangaben | ||
| Brennwert | 364 kcal (1524 kJ) | 91 kcal (381 kJ) |
| Eiweiß | 12 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 60 g | 15 g |
| Fett | 8 g | 2 g |
Goji Beeren Anwendung
Gibt es konkrete Anwendungsbereiche der Goji Beere? Und sind Sie tatsächlich pflanzliche Cholesterinsenker in reiner Form? Dieser Absatz will Ihnen Auskunft dazu geben.
Die Goji Beeren Anwendung als Verjüngungsmittel hat sich über die Jahrtausende hinweg beharrlich gehalten. Dabei ist festzuhalten, dass 2 Prozesse als Hauptschuldige im Alterungsprozess identifiziert werden können. Das ist einerseits die Glykierung und die Wirkung der freien Radikale. Dazu zwei gute Nachrichten:
- Die Beeren können die ungesunde Glykierung der Eiweiße verringern.
- Im Test wie gut die Goji Beere in der Lage ist, Radikale abzufangen, übertrifft Sie alle anderen Beeren um Längen
Neben den äußerlichen Alterungserscheinungen die durch die Goji Beeren gebremst werden können, haben die Beeren auch eine Schutzwirkung bei der Entstehung von Alzheimer.
Pflanzliche Cholesterinsenker
Die Goji Beere ist ein pflanzlicher Cholesterinsenker, denn Gojis können das „gute“ LDL vor den Radikalen schützen helfen. Zusätzlich findet sich in den Beeren ein Stoff, der die Bildung von Blutspfropfen vermindert.
Zusätzliche Goji Beeren Anwendungen:
- Steigerung des Immunsystems
- Wirksam gegen Entzündung und Rheuma
- Gewisse Stoffe der Beere bewahren isolierte Leberzellen wirksam vor Giftangriffen
- Schützt das Augenlicht
Quellennachweis:
Goji – Beerenpower aus dem Reich der Mitte für ein vitales Leben, Liane Goldstein, Lebensbaum Verlag